薑汁撞奶如何做簡單又美味|簡單版

主料

輔料

具體步驟

1.所有原料圖

2.生薑去皮，用擦子磨碎

3.用乾淨紗布擠出薑汁

4.擠好的薑汁（一湯勺半的薑汁正好配一小碗的牛奶）

5.鮮牛奶用鍋煮開放至70度左右（我用的是鮮牛奶要煮，盒裝奶直接用微波爐適當加熱就可以了）

6.再加上適量白糖化開

7.最後把牛奶快速衝入薑汁中，不要攪拌，用蓋子蓋上幾分鐘即可食用

烹飪技巧

選用生薑時一定要選老薑，嫩姜是做不出來的，這點很關鍵