很好吃麻辣大腸如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

麻辣大腸是一款很好吃的食材，是豬大腸製作而成的，但是值得注意的是，豬大腸清洗的時候要講究方式方法，否則容易導致做出來的豬大腸不衛生，口感不好，豬大腸是一款比較好吃的食材，還可以和豬肉一起做成香腸吃，都是不錯的選擇，趕緊多吃點。

主料

豬大腸 ：1000

輔料

雞精 ：適量
蔥 ：適量
桂皮1 ：適量
白糖 ：4
白酒 ：1
豆瓣醬 ：2
鹽 ：2
姜 ：適量
蒜子 ：適量
花椒 ：適量
香葉 ：適量
丁香 ：適量
草果 ：2個
老抽 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

1.準備八角，花椒，香葉，小茴香，桂皮，丁香，草果，裝入料盒，

2.鍋中放油下豆瓣醬炒出紅油，

3.放入麻椒，蔥薑蒜幹辣椒，

4.炒出香味，下入豆瓣醬，

5.加清水，放入大腸1，放料盒煮開，

6.放入鹽，白糖，雞汁，

7.來兩勺生抽，兩勺老抽，

8.放入白酒，

9.取出控湯，切開裝盤即可。

烹飪技巧

無