最簡單的香菇雞肉丸如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將蔥剝好，蔥白斜切成炒菜用的蔥花；將蔥葉綠色的部分切成小蔥花放在一邊備用

2. 鍋裡放一點油，夠爆香蔥花的即可，把切好的蔥白爆香

3. 聞到香味後把雞肉丸開啟直接倒入鍋內，翻炒

4. 來回翻炒均勻後倒入少許熱水，不是喝湯不用沒過雞肉丸，然後蓋上鍋蓋等一會

5. 三分鐘後，翻一下鍋內的雞肉丸，看湯汁快乾了，灑入一點點鹽和味精即可，出鍋

6. 盛入盤內後灑上事先切好的蔥花點綴，白白綠綠的，還蠻好看的

烹飪技巧

喜歡清淡的人不加調味品也可以，多加入水即可做成湯，也很好吃，一袋雞肉丸3.5，成本相當低，不過一個人吃這麼一盤還挺撐的，呵呵