準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
羊前腿羊排 :
600 輔料
薑片 :
20蔥白 :
60 花椒 :
15地椒 :
10幹辣椒 :
8 具體步驟
1. 準備純淨水2千克。
2. 羊前腿羊排600克,用清水沖洗乾淨血水。
3. 放在電磁灶上煮,大火開起來以後打幹淨浮沫。
4. 然後下入薑片20克。
5. 下入蔥白60克。
6. 下入花椒15克,地椒10克。
7. 幹辣椒8克,煮90分鐘。
8. 時間到了以後冷卻即可。
9. 地椒的小介紹。
10. 出鍋開吃。
烹飪技巧
1.選材是草原羊前腿和羊排。2.羊肉一定要清水泡8小時換3次水。3.煮羊肉的水要用純清水。4.一定要打幹淨浮沫。5.煮羊肉時先大火燒開再改小火。