主料
高筋麵粉 ：250輔料
牛奶 ：125具體步驟
1、將麵糰原料裡除黃油外的原料全部投入麵包機攪拌20分鐘。
2、倒入切成小塊的黃油，繼續攪拌20分鐘。
3、取出摔打100下左右揉圓進行基礎發酵至2倍大。
4、基礎發酵結束，取出麵糰排氣，稍稍揉一下面團，繼續揉圓放入容器中，入冰箱冷藏1小時左右。
5、將海鮮洗淨。
6、將鮮蝦去殼，在背部割一刀取出蝦腸，再衝洗乾淨，用廚房紙吸乾水分；魚肉斜切成片，也用廚房紙吸乾水分；將蝦和魚肉放在一碗中，加入鹽，胡椒粉，玉米油拌勻，醃製入味；鮮魷魚撕去外面的紅皮，切成圈圈狀，用開水稍焯一下撈出，瀝乾水分加入鹽，胡椒粉，玉米油拌勻醃製入味，備用。
7、將青、紅椒切粗絲，火腿也切粗條，洋蔥切成末，黑橄欖瀝乾水分，備用。
8、將馬蘇裡拉乳酪刨成絲，備用。
9、準備一個10寸的批薩盤，表面抹上一層黃油。
10、冰箱裡取出麵糰，擀成均勻的圓片。
11、將圓片蓋在披薩盤上，用手將邊捏緊讓其帖服，並用叉子在面片上叉一些小孔。
12、先抹上一層千島醬，再撒入適量的馬蘇裡拉乳酪絲。
13、將海鮮均勻鋪在芝士絲的上面。
14、再鋪上一層芝士絲，均勻撒上洋蔥末，然後將青紅椒絲，火腿絲，黑橄欖鋪勻，最後再撒上一層馬蘇裡拉乳酪絲和少量的披薩草，麵皮邊上抹上一層黃油。
15、送入預熱好的烤箱200度，中層，烤25分鐘即可。
千里飄香谷
