最愛的披薩如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麵粉 ：210
鹽 ：3
奶粉 ：20
低筋麵粉 ：90
糖 ：15
水 ：190
酵母 ：3
玉米油 ：20

輔料

洋蔥 ：適量
大火腿罐頭 ：1盒
大青椒 ：適量
西蘭花 ：適量
馬蘇裡拉芝士 ：適量
披薩醬 ：適量

具體步驟

1.主料中的全部材料放到麵包桶內，啟動麵包機和麵程式。（酵母要最後放至到麵粉上面

2.30 分鐘後面和好

3.室溫發酵到2倍大

4.取出麵糰，分成兩份揉圓，鬆弛15分鐘

5.取一個麵糰擀成外厚裡薄長方型

6.放到不粘鍋烤盤上，扎滿小眼。發酵20分鐘

7.大青椒，洋蔥洗乾淨切絲。西蘭花掰小朵開水焯水後控幹水分。馬蘇裡拉芝士備好

8.面發好，塗上一層披薩醬。（可以買現成的，也可以自己動手做，我這是自己做的，詳細做法見之前菜譜），刨些芝士條灑在上面

9.在隨意放上西蘭花，青椒和洋蔥絲

10.大火腿罐頭開啟

11.片些火腿罐頭放到蔬菜上，再撒一些芝士條

12.全部做好，放入烤箱。180度，15分鐘，最後5分鐘時再放入一層芝士條

13.一下子烤兩盤，美味吃光光

烹飪技巧

披薩麵皮的量時兩盤的量。烤箱時間根據自己烤箱設定。