貴妃雞中翅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞翅洗淨在沸水中煮一下除去血沫後撈出，用鹽和胡椒粉醃片刻。

2. 大火熱油，姜和蔥白略炒。

3. 加清湯，冰糖汁，紅酒，花椒，放入雞翅，大火燒沸後再用文火慢煨。

4. 至汁濃肉軟時，加入雞精，起鍋裝盤，淋上香油即成。