牛肉本身和豬肉雞肉等的肉感不一樣,牛肉肉感更可口一些。杏鮑菇的口感是軟軟的有彈性,非常吸收味道的菇類。所以兩者結合炒在一起,杏鮑菇吸收了牛肉的鮮味,牛肉也吸收了杏鮑菇的鮮味,二者融合,相當好吃。牛肉炒杏鮑菇這是一道家常菜,很多人都喜歡,試試做吧。
主料
牛肉 :120輔料
雞精 :適量具體步驟
1.杏鮑菇洗淨切片
2.杏鮑菇煮成六層熟,撈出備用
3.牛肉加入料酒澱粉胡椒粉鹽巴醬油醃製一晚上
4.生薑切片
5.鍋里加油加入牛肉八層熟,撈出備用
6.陸續加入生薑杏鮑菇爆炒
7.加入牛肉炒熟
牛肉要實現醃製一晚入味