維他奶小曲奇主要是由低筋麵粉,有鹽黃油加上原味的維他奶製作而成的。曲奇餅乾應該會有很多很多人經常在各大超市,麵包蛋糕店買,但是自己在家制作一份,不含任何新增劑,真是美味又健康。剛剛出爐的曲奇餅乾,咬一口酥脆酥脆,真是美味
主料
低筋麵粉 :100輔料
細砂糖 :35具體步驟
1.稱量好所需原材料
2.黃油室溫軟化,加入細砂糖,用打蛋器打至顏色變淺,糖顆粒消失,用打蛋器按壓盆底的時候沒有咯吱咯吱的糖顆粒的聲音就可以啦。
3.分多次加入豆奶,每次少加一點,攪拌至融合再加下一次
4.篩入低筋麵粉
5.用刮刀拌勻
6.選一個自己喜歡的裱花嘴,將麵糊裝入裱花袋
7.在烤盤上擠出一個個小曲奇花
8.烤箱預熱165度,烤制15分鐘(每個烤箱的溫度略有出入,我的烤箱溫度偏高,請根據實際情況調整溫度跟烤制時間,注意觀察),出爐晾涼就會變得非常鬆脆可口啦
無