準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
鯉魚 :
一條 輔料
鮮姜 :
適量 胡蘿蔔 :
適量蔥段 :
適量白酒 :
少許豆腐乳 :
少許十三香 :
適量 花生油 :
適量 精鹽 :
少許 味精 :
少許 醬油 :
適量白糖 :
少量 醋 :
少量 具體步驟
1. 新鮮鯉魚去腮,內臟洗淨,在魚的兩側改刀,5刀/每側 塗抹少許精鹽醃製10分鐘
2. 在魚醃製的過程中 咱們來整理配料鮮姜切絲,胡蘿蔔切絲,蔥段切絲裝盤備用.
3. 中號碗一個,放入醋(依個人口味新增)、醬油、白酒(料酒)、十三香、白糖、紅豆乳汁、白糖少許