每到吃海鮮的時節，集市上總是充滿了各種新鮮的海產品，今天在集市上看到新鮮的對蝦賣，於是想著買一些回來做成美味的烤對蝦，美味的烤對蝦做法簡單味道鮮美，我個人十分喜歡蒜蓉的味道，於是做成了蒜蓉味，烤對蝦色澤金黃，吃起來十分美味。
主料
對蝦 ：4只輔料
西芹 ：2根具體步驟
大對蝦從後背剪開殼，去掉沙線，用清水衝淨後，用刀開片至底（稍連即可）
大對蝦從後背剪開殼，去掉沙線，用清水衝淨後，用刀開片至底（稍連即可）
蒜切末，薑切片；烤盤包上錫紙，下面鋪上胡蘿蔔、西芹， 上面放上大對蝦
烤箱200度預熱10分鐘
淨鍋入油，三成熱時下薑片，小火煸成姜油，大火燒至七八成熱時倒在蒜末上
加蒸魚豉油、胡椒粉、鹽調勻，抺在蝦肉上
烤盤入烤箱，中層，220度，10分鐘即可
千里飄香谷
