有勁道的創意蔥油麵如何做簡單又美味

大熱天的，除了想喝水，吃涼拌，吃冰西瓜，和各種冰鎮飲料以外，好像沒有沒什麼東西想吃的，整天胃口都不好，看見飯，碰都不想碰一下，這時候就想吃麵條，麵條也是有條件的，要是有勁道的創意蔥油麵才好吃。煮麵條的中途一定要加冷水，這樣才能保持麵條爽口有勁道。

主料

輔料

具體步驟

準備材料：香蔥去掉蔥白，留下青綠色的部分，把蔥切段

把生抽、老抽和砂糖拌勻待用

炒鍋放油用小火炸蔥段

把蔥段炸至黑黃色時關火

. 待油溫冷卻，加入準備好的調料

再用小火，煮1分鐘就熬煮好蔥油調料

燒開水後下麵條，中途加2次冷水，煮熟麵條後撈起麵條，瀝水

用蔥油拌勻面條即可