![油炸黃花魚怎麼做好吃又簡單]( "油炸黃花魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
黃魚 ：
500g高精粉 ：
適量 澱粉 ：
適量薑絲 ：
適量蔥絲 ：
適量黃酒 ：
適量鹽 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 黃魚先解凍，清洗去內臟。
2. 把洗好的魚瀝乾水，放鹽，料酒，蔥絲，薑絲醃半小時。
3. 調製麵糊，方高精粉、澱粉，剛學做我是根據食材量調製麵糊。
4. 要一邊攪拌，一邊放水攪拌，直到沒有一點麵疙瘩。
5. 攪好的麵糊不用再放鹽，因為魚之前已經入味。
6. 油燒製7、8成開始煎魚，慢慢煎黃。
7. 油炸黃魚吃起來外酥裡嫩，孩子很愛吃。
烹飪技巧
根據食材加鹽、料酒、蔥絲、薑絲醃半小時
千里飄香谷
