雞蛋是最常見的蛋白質和氨基酸豐富的食物,且人體對雞蛋中蛋白質的吸收率極高,此外,蛋黃中還有豐富的維生素和微量元素,經常食用對人益處極大,這份蔥香醋泡蛋將蛋白質豐富的雞蛋用了一個不常見的做法入菜,美味和營養程度也不減,可謂一舉兩得。
主料
雞蛋 :6個輔料
糖 :適量具體步驟
準備好雞蛋,小蔥切蔥花。
醬油2勺醋1勺糖3鹽勺。
調好的汁放入蔥花。
熱鍋放油放入雞蛋煎至兩面金黃,夾出趁熱放入調好的汁裡。
然後煎第二個,第二個煎好,把第一個夾出來放盤子裡,在把第二個放到汁裡泡蒸,泡一下翻個面,以此類推直到最後一個。
最後把剩下的汁全淋上去就可以了。