醋泡雞蛋十分家常,做起來也很容易。所需要的米醋和雞蛋也是較為普通的食材,在一般的菜市場就可以買到。將生雞蛋浸入米醋裡,泡的時間稍微長一些可以更加入味哦。等到顏色呈現變化就可以拿出來食用了,吃上一口那種酸酸的味道棒極了。
主料
米醋 :適量輔料
生雞蛋 :適量具體步驟
把雞蛋洗淨,蛋殼上不要有髒東西。用毛巾或紙巾把雞蛋擦乾,不能有水。
備個有密封蓋的小瓶,倒入米醋(沒過雞蛋即可)蓋上蓋子,密封24小時。
24小時候開啟蓋子,蛋殼已經軟化,雞蛋膨脹的跟個氣球一樣。用筷子把雞蛋捅破,輕輕的,小心醋噴到眼睛。
把蛋液和醋攪拌在一起,攪拌均勻。再蓋上蓋子,密封24小時後即可飲用。