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巧克力爆米花如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.85W
巧克力爆米花怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

幹玉米粒 :120
原味黑巧克力 :120
白巧克力 :50

輔料

黃油 :40
鹽 :少許
黃糖(白糖也可) :20

具體步驟

1. 用中火 帶蓋平底鍋 10g黃油, 待融化 玉米粒 鹽(時而攪拌下), 玉米粒一個一個的開始爆開時馬上蓋上蓋子轉中小火,等全部玉米粒爆開就開蓋放涼(選用其他容器放涼也可,但是要求乾爽,以免影響脆度)

2. 小火 平底鍋 黃油30g,待黃油化至一半 黑巧克力(事先把巧克力切碎,有助融化) 黃糖攪拌至完全融化(看到起很多棕色泡泡)關火

3. 把放涼的玉米粒倒入化好的巧克力鍋中攪拌均勻,然後放到托盤上鋪平(不要壓)

4. 打杯熱水把白巧克力用保鮮袋裝起來放入杯中待融化

5. 白巧克力融化後把裝有白巧克力的袋子扎個洞,把白巧克力擠到事先鋪好的黑巧克力上(擠的時候按蛇形均勻些)

6. 然後把擠好巧克力的托盤放如冰箱冷凍(絕不影響口感,反而會更鬆脆),10分鐘後就可以拿出來享用了。

烹飪技巧

不要看電視的時候吃它,你會看到很晚的...