簡單拌貢菜如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

夏天沒有心情吃飯？沒有胃口？那小編就來教大家一道簡單拌貢菜吧。不會炒菜的人也能做，味道辛辣而美味，是很棒的食物。是中國南方的代表性美食之一，在北方地區甚至是南方和其他偏遠地區都深受人們的喜愛。那今天小編要教的一起來學習這道簡單但好吃的拌貢菜的做法。

主料

蒜 ：適量
貢菜 ：適量
鹽 ：適量
剁椒 ：適量
生抽 ：適量
香醋 ：適量

輔料

胡蘿蔔 ：適量
金針磨 ：適量
芝麻 ：適量

具體步驟

1.把貢菜用涼水浸泡(浸泡時間越長口感越好)或用開水煮五分鐘撈出，用鹽揉搓一分鐘用清水洗淨切段備用。

2.金針磨用開水煮一分鐘過涼水，瀝乾備用(這是根據個人口味隨意新增)

3.胡蘿蔔切絲用橄欖油翻炒一下備用(胡蘿蔔過油後會更好的激發出其營養，人體能更好的吸收，不要炒太久，翻兩下即可)

4.鍋內倒入油，加入蒜末和剁椒炒出香味。

5.裝盤加入適量的鹽、生抽、香醋。當然喜歡香油或麻油也可滴兩滴。

6.放入芝麻(好看，好吃又營養)

7.大功告成