可口的腰果蝦仁如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃瓜 ：2根
蝦仁 ：200
腰果 ：100

輔料

食用油 ：適量
味精 ：少許
蔥 ：少許
鹽 ：適量
白糖 ：少許
料酒 ：少許

具體步驟

1.黃瓜洗乾淨，蝦仁洗乾淨控幹水

2.腰果用油炸熟，黃瓜去皮切成菱形塊，蝦仁提前用鹽，蛋清和生粉抓均勻，用熱油滑出備用

3.鍋底油，放蔥姜煸香後把蔥姜撈出去（目的是菜看起來乾淨點），加入黃瓜

4.加入蝦仁，料酒，鹽，白糖少許，味精

5.勾芡，最後放腰果

6.翻炒就好了

7.做個盤飾

8.裝盤

烹飪技巧

要大火快炒，腰果要最後放！