創意烤南瓜盒子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

烤南瓜盒子是一道有趣的創意甜點，適合秋冬季節制作，外皮酥香，內餡軟糯，香甜的南瓜配上白芝麻烤至金黃酥脆，整間屋子都飄著香味，咬下一口，南瓜泥餡融進嘴中，綿軟甜香，當做早餐或是配上一杯清茶作午後甜點都是非常好的選擇，用來招待親戚朋友也是非常適合的。

主料

南瓜 ：300
麵粉 ：400

輔料

蛋黃 ：1個
白糖 ：20
酵母 ：4
蛋清 ：1個
白芝麻 ：5

具體步驟

1.備好主料：麵粉400克、南瓜300克 ，輔料：白糖20克、酵母4克、蛋黃1個、白芝麻5克、蛋清1個

2.麵粉里加酵母、水、白糖、蛋清一起和成光滑的麵糰

3.發酵兩倍

4.把南瓜去皮去籽切小丁

5.用蒸鍋蒸熟透

6.取出用勺子壓成泥，加白糖拌均勻放涼

7.把發酵好的麵糰搓成長條分成劑子

8.擀成圓片

9.加南瓜呢

10.包成盒子形狀，用叉子壓成花邊

11.蓋上發酵一會，刷上蛋黃液，撒上白芝麻

12.盒子放進炸籃

13.空氣炸鍋通電設定180度時間16分鐘，把盒子放進炸籃裡推進去

14.時間到聽到提示聲音拉出炸籃即可

烹飪技巧

1、麵粉也可以加黃油或者酥油一起和麵，味道更好2、每個人做的盒子大小不一樣，烤的時間會不一樣的