![長棒泡芙怎麼做好吃又簡單]( "長棒泡芙怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鹽 ：
1公克沙拉油 ：
43公克 奶油 ：
30公克 高筋
麵粉 ：
1全蛋 ：
167公克綠色開心果 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 將水、鹽、沙拉油、奶油煮滾後將麵粉倒入快速拌勻，拌至煳化。
2. 將作法1面煳降溫至60℃左右，再分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
3. 作法2裝入擠花袋中，擠出長15公分的條狀，烤焙前在泡芙的表面噴水。
4. 入爐溫度上火180℃╱下火180℃，烤焙約20分鐘左右即可。
5. 長棒泡芙可在上面劃上融化的白巧克力及剁碎的開心果當裝飾。
千里飄香谷
