甜糯的青糰子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

（可以用其他的綠色蔬菜的汁來代替，或者用抹茶粉代替）麥草去掉硬梗，留葉片，沖洗乾淨；鍋內放適量的水煮開，放入麥草用開水焯燙一下

撈出後過涼水；用剪刀將焯燙後的麥草切碎，放入料理杯內，加入適量水攪打成泥，把打好的泥放入漏勺或紗布中，過濾出渣，留取青汁

粘米粉及糯米粉混合後放入盆中，青汁加熱後倒入粉中，和成團

倒入色拉油繼續揉，揉至麵糰光滑，揉好後的麵糰，分割成50克每份的劑子，豆沙分成15克每份，分別滾圓

取一個小劑子，稍按扁，放入豆沙餡；用右手的虎口慢慢向上收口；收口向下揉成一個圓；籠屜內墊上蒸籠紙，放上包好的糰子，大火蒸10分鐘即可