自制豆腐三明治如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：150
豆腐 ：500

輔料

蔥 ：適量
雞蛋 ：1個
鹽 ：適量
牛肉辣醬 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.新鮮豆腐一大塊瀝乾水

2.削成三塊差不多厚的薄片

3.五花肉剁成沫

4.加適量鹽調味

5.加適量老抽調味

6.加適量蔥花

7.加一個雞蛋

8.將所有食材攪拌均勻

9.取乾淨碟子，鋪一片豆腐在上面

10.均勻地抹上一層肉泥

11.重複上一個步驟，再鋪一塊豆腐和肉泥，最後蓋上豆腐片

12.順著豆腐塊的紋理，澆上牛肉辣醬

13.放蒸鍋內，大火蒸15分鐘

14.出鍋前淋上香油

烹飪技巧

同事媽媽的原創用的是剁椒，家裡人吃辣的不行，我給換成了牛肉辣醬，也一樣的好吃哦，喜歡吃更辣的，可以直接用剁椒哈，更辣更刺激。但如果是準媽媽,還是不建議用剁椒,牛肉醬更好些.