食譜推薦！|新鮮茶樹菇怎麼做好吃

茶樹菇是日常飲食中一種普遍的菌菇，味道香醇，茶樹菇可以煲湯、燉雞等等，你知道新鮮茶樹菇怎麼做好吃嗎？經常烹飪的人群也來學習一下茶樹菇的做法吧。茶樹菇作為菌類，對身體有著良好的功效，為你的家庭做上一碗茶樹菇是家庭餐宴上一道亮麗的風景哦。

新鮮茶樹菇怎麼做好吃

一、燒茶樹菇

材料

新鮮茶樹菇、臘肉、小米椒、豆豉、花椒、鹽、白糖、醬油、麻油、蔥花。

做法

1、新鮮茶樹菇去根折段洗淨後，放開水鍋裡焯水後撈出瀝乾水份;

2、蒸過的臘肉切薄片，小米椒切斜刀;

3、鍋裡放油，放入臘肉炒香炒到透明，肥肉部份成窩狀(炒的時候把全肥的部份先下鍋稍煸);

4、下姜蒜末，加2大勺豆豉醬炒香，再放入辣椒，少許花椒炒香;

5、倒入瀝乾水分的茶樹菇，調入鹽，白糖，醬油煸炒至茶樹菇水份要幹不幹的時候，撒上蔥花，淋少許麻油起鍋即可。

二、茶樹菇炒肉片

材料

瘦肉一小塊，香菜半棵，滷汁兩匙，茶樹菇七兩，醬油三匙，鹽一匙

做法

1、瘦肉切片後用滷汁醃了半小時。

2、茶樹菇洗淨去跟，香菜切段。

3、鍋內放油加熱後放入醃好的肉爆炒片刻，再放入茶樹菇，差不多熟時加入鹽、醬油炒勻即可出鍋，鍋底還剩些油爆香香菜放在茶樹菇上就好了。

三、茶樹菇燒豆腐

材料

豆腐，茶樹菇，口蘑，青椒，紅椒，蠔油，鹽，薑片，清水

做法

1、豆腐切片;青紅椒切菱形片;口蘑洗淨切片;茶樹菇洗淨備用。

2、鍋中倒油燒熱，先爆香薑片，再放入豆腐片煎至兩面金黃，然後把豆腐稍微推到鍋邊，接著放入茶樹菇，口蘑炒香後，再與豆腐一起拌炒均勻。

3、加入蠔油及適量水，一起炒勻後用小火慢慢燒至入味，大約5分鐘，再放入少許鹽調味，最後放入青紅椒片拌炒幾下就可以盛出了。

四、新鮮茶樹菇燒雞

食材

主料

土雞半隻，新鮮茶樹菇適量

輔料

枸杞適量，生薑適量，香蔥適量，鹽適量

步驟

1、雞切塊 ，注水加生薑，大火煮開

2、煮開後撈起，另外起鍋注水加生薑大火煮開，改小火燉一個小時

3、準備茶樹菇，香蔥

4、煮好的雞湯加入香蔥，茶樹菇，適量鹽，煮十分鐘即可

5、煮好後將香蔥撈起，撒少許枸杞即可

6、盛起即可

新鮮茶樹菇怎麼做好吃，上面五款食譜可以嘗試一下哦！

上面五款茶樹菇的做法簡單易學，方便快速，不會耽誤你寶貴的時間，愛烹飪的廚子們都學習一下哦。新鮮茶樹菇怎麼做好吃？可以按照上面的步驟做哦。家裡偶爾吃一頓美味可口的茶樹菇是不錯的選擇哦，相信你的家人和孩子也會喜歡茶樹菇的美味。