涼拌麻糊如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麻糊 ：400

輔料

肉鬆 ：20
麻油 ：10ml
生抽 ：10ml
蔥 ：5
鹽 ：1
雞精 ：適量
油 ：30ml
糖 ：2
枸杞 ：適量
蝦米 ：15

具體步驟

1.準備麻糊用涼水過一下，蝦米、肉鬆、蔥洗淨。

2.麻糊切條，沿盤邊緣擺放發光圓形，中間將剩餘麻糊切小丁放入盤中及發光間夾1塊。

3.在盤上撒入蝦米。

4.倒入生抽。

5.放入鹽、糖，撒入雞精。

6.鍋熱油，爆香蔥末。

7.圍一圈澆在上面。

8.枸杞用溫水泡軟，放在盤的中心，最外層撒上少量的肉鬆，後淋上麻油即可上桌。

烹飪技巧

1.涼拌菜食材要過涼開水，餐具要開水燙一下，注意衛生。2.調料可以根據各自愛好，甜、酸、辣都行。