米飯拼盤是一款非常適合小孩子的食物,當然有些有童趣得的大人也完全抵擋不了它的魅力。小小的米飯加上幾種不同顏色、不同形狀的蔬菜,經過巧妙的擺放,組合成一個個十分漂亮的圖案。對於一些不喜歡吃飯的小朋友來說,也完全抵抗不了它的魅力。
主料
米飯 :一碗輔料
油 :適量具體步驟
藕切片,熱鍋熱油加入香蔥或再放一些辣椒爆香,加入藕片,然後放入少量生抽或香醋繼續翻炒斷生,
差不多快熟了的時候,加入適量的鹽、雞精翻炒幾秒鐘即可裝盤備用
臘肉放在開水鍋內煮熟去油,(臘肉先煮一下容易切)
臘肉切片,再把蘿蔔切片備用
取三分之二臘肉片和蘿蔔加一點老抽進行紅燒,燒好以後把菜汁倒出來一部分拌米飯
用剩下的三分之一臘肉切片剪好形狀拼成一棵樹的主幹形狀
炒好的藕片擺成茂密的樹葉
先在下面鋪一點肉燒蘿蔔,然後鋪上拌好的米飯,這樣可以看不到下面藏有菜哦!再用無花果拼出一個果子狸,海苔做尾巴,用丘比沙拉醬畫出白色斑紋,再用蔥拉絲拼成小草,小草的花朵是吐司剪的。大樹下的故事就即將在盤子裡上演啦!