![媽媽教我做油條怎麼做好吃又簡單]( "媽媽教我做油條怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
2小時主料
冰水 ：
258 奶粉 ：
22泡打粉 ：
20麵粉 ：
500 輔料
鹽 ：
8 雞蛋 ：
50油 ：
適量 具體步驟
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1.除黃油外的所有食材，混合在一起，揉成麵糰。
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2.加軟化了的黃油。
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3.揉勻後，將麵糰放在塗了油的盆裡，覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏的5小時。
![媽媽教我做油條怎麼做好吃又簡單 第5張]( "媽媽教我做油條怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.從冰箱中拿出麵糰，放在室溫40分鐘以上，面材上塗點油，擀成長條，用刀切成小段，2個一組疊放，用筷子在中間壓一下。
![媽媽教我做油條怎麼做好吃又簡單 第6張]( "媽媽教我做油條怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.鍋裡油150度以上開炸，炸至金黃色即可。
烹飪技巧
我是頭天晚上揉好的麵糰，放在冰箱一晚上，第二天早上取出放了1小時後開始炸的。感覺放的時間再長一些，可能會更鬆軟
千里飄香谷
