主料
杏包菇 ：兩根輔料
具體步驟
1. 準備杏包菇兩根，大約長15釐米左右，用刀背將其拍裂。
2. 用手把拍裂的杏包菇撕成條狀，大約有筷子頭那麼粗。
3. 撒上適量的胡椒粉，攪拌均勻，這一步是關鍵，令素菜，具備了肉味。
4. 加適量花生油攪拌均勻，然後微波加熱7，8分鐘，榨出水份，並倒掉，備用。
5. 將鍋加熱致幹，放入杏包菇，加味達美醬油，海天蠔油爆炒，直到水份全部炒幹，即可裝盤，喜食辣者，可撒些辣椒粉提味。
6. 裝盤時，可以用洋蔥裝飾，搭配食用口味獨特!
放五香粉是有素菜有肉味的關鍵，不用放鹽，否則會出水
千里飄香谷
