家庭版煲仔飯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天小編要教大家做一個非常受歡迎的飯食哦，那就是煲仔飯了。很多吃貨寶寶們都喜歡去吃煲仔飯哦，現在小編有獨門祕方，可以讓各位在家也能吃上美味好吃的煲仔飯哦。廢話不多說，就由小編帶領親們一起做吧。

主料

大米 ：適量

輔料

廣東臘腸 ：適量
金針菇 ：適量
雞蛋 ：適量
蠔油 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
西蘭花 ：適量

具體步驟

1.準備好所有食材

2.大米提前幾個小時泡好

3.臘腸切片備用

4.鍋裡面放適量水

5.水開後依次把西蘭花和金針菇放到開水裡面焯水，西蘭花變色金針菇變軟即可

6.焯好的西蘭花和金針菇

7.砂鍋裡面刷一層油

8.把米放到砂鍋內加適量水，蓋上鍋蓋開小火煮

9.在煮的過程來做一個醬汁，將蠔油料酒，生抽，倒到碗裡，蠔油稍微多一點點，再加少許水調勻備用

10.等飯快煮熟後，把雞蛋打進去，再加入臘腸，西蘭花，金針菇，蓋上鍋蓋，悶一會兒，再淋入醬汁，蓋上鍋蓋，關火再悶一會兒即可食用

烹飪技巧

無