自制紫蘇大排如何做簡單又美味

紫蘇大排是用紫蘇和大排做的一道非常美味可口的家常菜。紫蘇含有豐富的維生素C，具有抗氧化，防衰老的功效，煎大排的口感非常好，質嫩，肉感好，鮮美。用紫蘇來煎大排，紫蘇的香味融入大排裡，大排變得更加的好吃，出鍋的時候香氣撲鼻而來，大家可以試一試喔。

主料

輔料

具體步驟

1.大排刀背兩面拍鬆。

2.大排加生粉上漿。

3.油煎大排。倒餘油，加水，糖，鹽，生抽，老抽。燒到收汁。

4.紫蘇放在下面。

5.裝盤

烹飪技巧

1、煎大排前，油先煎紫蘇葉，此葉不要了，油超香。