最愛的辣白菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.洗淨控幹水的大白菜備用。

2.從白菜中間用刀切開。

3.用手將鹽均勻的塗抹到每個菜幫上。

4.醃24小時，將多餘水份擠出備用。

5.辣椒醬。

6.每個菜幫抹均辣椒醬。

7.放入盆中，加蓋密封，室溫放置發效七天，移到冰箱冷藏儲存，20天以後可以食用。

8.成品圖。

烹飪技巧

貼心小提示：挑選大白菜，要選白菜包的比較鬆馳得，醃出來的菜口感酸辣清脆，味道鮮美。