爽滑的煎餃子如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
韭菜 :
200 小麥麵粉 :
400 豬肉末 :
200角瓜 :
100 輔料
鹽 :
適量餃子五香粉 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.麵粉和成光滑的麵糰 醒一會兒
2.豬肉餡加入適量的熟花生油 生抽 攪好
3.加入適量的餃子五香粉
4.再加入角瓜末 韭菜末
5.最後放入適量的鹽 攪好待用
6.醒好的麵糰分成小劑
7.擀成餃子皮
8.取一個餃子皮 放入較多的餡料
9.包好一個餃子
10.包好的餃子放在蓋簾上
11.電餅鐺預熱 刷適量的花生油 擺入餃子
12.兩面煎的金黃就好了
烹飪技巧
餡料最後放入鹽防止餡料中出水。