主料
輔料
具體步驟
1. 冬菇,雲耳泡軟後切成絲,腐竹折成小段和粉絲一起泡軟備用。胡蘿蔔去皮切成小塊,小塘菜洗淨備用。
2. 把水燒開後,加點鹽和油,把小塘菜放進焯熟撈起擺盤。
3. 另起鍋把油燒熱,先放冬菇炒出香味後,把胡蘿蔔絲和雲耳絲 放進同炒到6成熟時,把腐竹放進同炒,下鹽,少許醬油,雞精 調味,起鍋起把泡好的粉絲放進同炒到變軟就可上碟。