準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞爪 :
500 輔料
泡椒 :
兩小包薑片 :
三片大料 :
一個料酒 :
兩小勺 具體步驟
1. 雞爪洗乾淨,斬小塊,便以入味,吃的也方便。放入清水浸泡十分鐘,去血水,減少腥味。
2. 鍋裡防水能沒過雞爪就行,放入薑片,大料,花椒粒。
3. 放入泡過的雞爪,加入黃酒去腥。
4. 大火煮七八分鐘,關火悶四五分鐘,清水沖洗乾淨,晾涼。
5. 大碗加入泡椒,連袋中湯水一起加入碗中,放入雞爪,加入適量涼白開,沒過雞爪就行。浸泡兩三個小時以上就可以享受美味啦!超級簡單的小吃就大功告成了!