金針菇魚湯,需要準備一些金針菇和魚肉就行了,金針菇中的營養成分十分的高,可以清熱解毒防止脂肪的堆積和氧化,金針菇還可以抗癌抑癌,經常吃蘿金針菇還可以降低血脂,預防冠心病等疾病,魚肉也富含了高蛋白。
主料
黃鴨叫 :250g輔料
油 :適量具體步驟
1.準備食材
2.鍋中油燒熱,放薑片,和少量鹽
3.先煎魚
4.微煎一下就可以翻面了
5.煎透
6.再放一碗冷水,蓋過魚
7.大火煮開,煮成白湯
8.翻面,放紫蘇
9.放金針菇一起煮熟,放鹽,雞精調味出鍋
一定要大火煮成白色的湯以後再轉小火煮,一直小火很難煮出白色的湯。