準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
適量 牛奶 :
適量 芒果 :
適量白糖 :
適量 輔料
具體步驟
1. 取一個雞蛋在碗裡打散,充分的打散,加入和蛋液等量的牛奶,根據個人口味加白糖,我覺得還是糖多些好吃,再次充分攪拌。
2. 將芒果用刀貼著中間的核橫著切開,在果肉上打井字刀,向上翻果皮,果肉就凸出來了,再用刀切下來成芒果塊。一半的芒果再切碎一些放入蛋奶液裡攪拌。另一半備用。
3. 冷水做鍋,蛋奶液放到一個有蓋子和排氣孔的容器裡,把它放到水中,蓋上蓋子和鍋蓋,點火蒸10分鐘。
4. 關火取出蒸好的蛋奶凍,微涼後把剩下的一半芒果塊放到奶凍上面即可。