黃金菜角是一道高顏值的菜餚哦,兩面我們韭菜雞蛋粉條哦,是不是有些特別,這道菜餚不是煎出來的哦,是油炸出來的,通過高溫,最好的保留了新鮮感,咬是哪個一口,是酥脆的金黃外皮,兩面是有著鄉間味道的小菜,用來招待親戚朋友也是非常合適的。
主料
麵粉 :300輔料
食用鹽 :兩勺具體步驟
準備好的麵粉。
水燒開,倒入準備好的面盆裡,一邊倒,一邊用筷子攪拌等面全部變成塊狀,放涼後揉成團。
揉好的麵糰。
粉條放入熱水中泡軟。
撈出控幹水分,切小段。
韭菜洗淨,控幹水分,切成小段。
雞蛋打散,倒入鍋裡,蛋液稍微凝固,用筷子攪成蛋花,放涼。
取一個盆,放入切好的韭菜,粉條,雞蛋放入適量鹽,13香,雞精,醬油攪拌均勻。
取塊揉好的面,擀成圓形。
包入拌好的餡兒,呈半圓形,
入油鍋,炸到兩面金黃。
炸好的菜角,是不是很有胃口啊!