準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘你相信有滋有味鱔魚炒韭菜是一道十分鐘就可以完成的美味佳餚嗎?沒錯就是一眨眼就可以完成的快手菜呀,鱔魚是很多食客小孩的美味,它鮮嫩可口,肉質肥美,經過燒製更是入味,韭菜是健康的粗纖維蔬菜,可以幫助我們消化,是綠色清道夫哦。
主料
鱔魚 :
400 韭菜 :
150 輔料
油 :
適量鹽 :
適量白糖 :
適量料酒 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
買的已經拆好的鱔魚
韭菜切段
清洗好的鱔魚與韭菜備用
油鍋加熱,放入大蒜子與薑片爆香
倒入鱔魚與韭菜,加入鹽、白糖
加入料酒與醬油
加入適量的水
出鍋裝盤
烹飪技巧
鱔魚一定要燒熟吃。還有鱔魚的血液有毒,誤食會對人的口腔、消化道黏膜產生刺激作用。