河南做的小吃麵食

燴麵、糊塗面、滷麵、孟州炒麵、鯉魚焙面、撈麵條、漿麵條、油潑面、餄餎面等。燴麵是河南特色的麵食之一，歷史悠久，製作的食材豐富，包括蔬菜、葷菜等。糊塗面是以小米麵等粗糧作為主料，新增乾菜、蘿蔔等食材製作而成的麵食。鯉魚焙面是河南開封傳統特色菜，製作的食材包括鯉魚、麵條、白糖等。