美味的騰腿燒淹菜如何做簡單又美味

騰腿燒淹菜是一款非常美味的食物，可能有些地方很少見，騰也是一種動物，屬於禽類，和鴨子差不多，淹菜就是平時所見的泡菜，它本身味道鮮美，乾脆爽口，鹹鹹的味道，搭配上騰腿，將騰腿的腥味掩蓋住了，使其味道更加鮮美，獨特的風味，大大的滿足了我們的味蕾。

主料

輔料

具體步驟

生薑切碎，騰腿切塊，幹辣椒切節

鍋燒熱放入騰腿，記得鍋裡沒放油，把騰腿裡的油燒出後沉出，鍋洗淨備用

鍋中倒入少許油，燒至六成熱放入生薑辣椒炒香。

生薑辣椒炒香後放入炒鍋的騰腿，翻炒均勻後加入適量的醬油，炒香後再加入適量的料酒

待料酒炒揮發後加入淹菜，淹菜炒至發出香味。

鍋中加入適量的水，淹過菜即可，放入適量的鹽和少量白糖提鮮

大火燒開轉小火燉三十分鐘即可出鍋