自己做的芝麻香芋卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原材料

2.香芋去皮洗淨切成條

3.香芋入鍋蒸熟

4.蒸熟的香芋里加入白糖、牛奶，碾成泥

5.雞蛋蛋黃和蛋清分開，分別攪拌均勻

6.麵包片用擀麵杖擀薄

7.加入適量香芋泥

8.捲起，封口處塗上蛋黃，然後粘好

9.兩頭沾上雞蛋清，然後沾上芝麻

10.鍋裡油燒到7成熱時下入香芋卷，炸至金黃出鍋

11.出鍋了

烹飪技巧

一、我用的麵包片是自己做的吐司切成5毫米左右厚的片，如果買的麵包片的話儘量買薄一點的；二、麵包片包上香芋泥捲起後一定要沾連好，用手再捏一捏，沾牢固；三、油的溫度一直保持在七成熱左右，油要多一點，不停翻面，炸均勻。