準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
檸檬 :
2個 雞蛋 :
2個糖 :
80 輔料
鹽 :
1 具體步驟
1.準備用料
2.檸檬加鹽清洗乾淨,這個鹽是用量外的
3.用刨絲器刮下檸檬皮
4.將檸檬切開,取出檸檬汁,我直接過篩了,濾去籽和雜質
5.擠出的檸檬汁備用
6.將雞蛋打入不鏽鋼盆中,加入鹽和糖攪拌均勻,不必打發
7.加入檸檬汁攪拌均勻
8.加入檸檬皮攪拌均勻
9.取一個大鍋,鍋中放適量的水煮沸,將盛有雞蛋檸檬液的盆子放入鍋中,隔水加熱,不斷攪拌至濃稠即可
10.取出繼續攪拌一會即可
11.成品
12.成品
烹飪技巧
無