雞肉味道鮮美，肉質滑嫩，營養豐富，這道美味醬香錫紙雞翅選用雞肉中雞翅部位做為主要食材，佐以韓式辣椒，雞粉，孜然粉，黑胡椒醬等調料調味，通過錫紙包裹烤制的方法，將雞肉自身的肉汁和調味料醬汁完全保留，同時保留雞肉本身的風味，吃起來肉質香嫩，風味獨特。
主料
雞翅 ：8個輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.食材備齊，雞翅提前用清水浸泡30分鐘（泡去血水）
2.在雞翅內側劃兩刀（便於入味）
3.將雞翅放在容器裡，加入色拉油，食鹽，黑胡椒醬，韓式辣醬，料酒，雞粉，孜然粉，蒜末拌勻，蓋上蓋子，或者放在保鮮袋裡，放冰箱冷藏4小時以上
4.將錫紙裁成15x15的方塊，放上醃好的雞翅
5.向內側折起，將雞翅包嚴包緊
6.其餘依樣包好，放在烤網上
7.烤箱預熱，入中層，上下管200度烤20分鐘
8.到時間後取出，去掉錫紙即可（小心有熱氣）
1、黑胡椒醬和雞粉都含有鹽分，鹽要適量放。
千里飄香谷
