15~20分鐘。牛角麵包的烤制時間是有講究的,牛角麵包做得越大,烤制的時間越長。牛角麵包的個頭不要做得過大,過大的話裡外的加熱時間差會很大,會導致牛角麵包的表面已經變硬幹燥,可是內部還沒熟。一般牛角麵包的大小不要超過10公分。