炎熱的夏天總是感覺胃口不佳，所以一道美味可口營養價值高的煮毛豆總是能夠讓人心情舒暢又美好。加上一杯冰鎮啤酒，瞬間感覺爽爆了，而且新鮮的毛豆富含蛋白質豐富，多食用可以增強記憶力。煮毛豆的做法也是非常簡單快捷容易的哦。
主料
毛豆 ：300輔料
鹽 ：適量具體步驟
毛豆兩邊用剪刀剪掉（方便煮的時候更入味），洗淨的毛豆撈起來濾幹後再放入鍋裡，放入幹辣椒、桂香皮、香葉、少許菜籽油。煮15分鐘，加鹽巴，可多一些，因要入味到毛豆裡。試的時候湯水鹹就差不多了
煮好後的毛豆已經變色，撈起來後濾幹，加入少許陳醋、生抽。炒鍋裡放油，把切好的大蒜末、幹辣椒、花椒一起放入爆炒，可加少許麻油。香味出來後即可撈起倒入毛豆裡拌勻。拌勻後的毛豆放入冰箱裡幾小時，就可以拿出來吃了。
千里飄香谷
