炸雞翅的做法這道美食採用雞翅中、麵粉、炸雞粉等多種食材精心製作而成，雞翅中選自上等新鮮的雞翅，不僅可以最大程度的保證肉質的細嫩，同時營養也得到了較大的保留，搭配上美味的炸雞粉以及麵粉，在高溫的油炸之下，表面迅速焦化，可謂外酥裡嫩。
主料
雞翅中 ：6個輔料
鹽 ：適量具體步驟
雞翅中清洗乾淨完全瀝乾，然後用比較尖銳的東西在雞翅上插些洞，便於入味
2.大蔥、姜切成絲，加料酒、鹽和炸雞粉，把雞翅醃製二至三小時
麵粉、澱粉、炸雞粉混合裝在一個深盤子裡，雞翅埋於麵粉裡，然後揉搓滾壓雞翅，使之沾滿面粉
沾滿面粉的雞翅放大漏勺裡，浸於清水中，然後馬上撈出，約2秒左右，使翅中上的粉溼潤即可，動作一定要柔和哦
5.撈起雞翅瀝乾水份，再放入乾麵粉中重複沾滿面粉，用揉搓的手法使雞翅表皮出現均勻的鱗片，取出油炸
鍋內注入植物油，燒熱油至7成熱，下入雞翅炸5-6分鐘，色澤金黃時撈起，放廚房紙上吸去多餘油，吃的時候可以沾番茄醬等
千里飄香谷
