![咖啡蒙布朗怎麼做好吃又簡單]( "咖啡蒙布朗怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛奶 ：
180公克細砂糖 ：
90公克香草棒 ：
1根吉利丁片 ：
3片動物性鮮
奶油 ：
250公克彩紋蛋糕 ：
適量鳩康地蛋糕體 ：
1片酒糖液 ：
適量栗子泥醬 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 取彩紋蛋糕體放入容器內圍繞一圈後，底鋪上一層刷上酒糖液的鳩康地蛋糕體備用。
2. 將牛奶、細砂糖、香草棒放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
3. 再加入泡軟的吉利丁片溶化，使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油。
4. 再倒入作法1的材料容器中，放入冰箱冷凍。
5. 食用時再於表面上擠上栗子泥醬作為裝飾即可。
千里飄香谷
