豆漿鍋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉片切成5公分長段；雞肉洗淨切成適當大小，略為汆燙後泡入冷水中冷卻備用。

2. 洋蔥切成半月粗條狀；水芹洗淨切成5公分長段；杏鮑菇用5﹪濃度的酒水(酒5㏄、水100㏄)洗淨、切片備用。

3. 土鍋中加水煮開，放入柴魚素調勻，放入作法1的材料一起煮，並撈除浮沫，再加入洋蔥、豆腐、紅蘿蔔續煮。

4. 最後加入水芹、魚板，再將豆漿注入，以調味料調味即可。