準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
愛玉籽 :
500公克礦泉水 :
2500㏄檸檬汁 :
適量糖水 :
適量剉冰 :
1碗 輔料
具體步驟
1. 將愛玉籽放入乾淨的布袋中備用;再取1個乾淨無水無油的容器,倒入礦泉水。
2. 把裝入愛玉籽的布袋放入作法1的容器中,以手反覆揉搓布袋,直到出現黏稠的狀態,再倒入模型盆中。
3. 再於模型盆上覆蓋一層保鮮膜後,放入冰箱中冷藏約2小時至呈現出凝結狀態即可取出切成塊狀。
4. 再將剉冰放入容器內後,加入作法3的愛玉,最後澆淋上適量的糖水和檸檬汁即可。