童心小豬麵包,這是一道麵點經過手藝塑造小豬外形的烤的麵包,這種麵包在早上小學生學校附近的糕點的作坊都會常出現,小孩子就是衝著這形狀而去的,家長也會高興給孩子買,只要他肯吃,其實,這也算是一種改良後,商品的針對性的銷售方法。
主料
高筋麵粉 :250輔料
鹽 :2具體步驟
將所有材料放進麵包桶
選擇攪拌程式攪拌20分鐘
攪拌完成後進行發麵至兩倍大小
發麵後取出排氣,靜置20分鐘
取適量麵糰手工整形成卡通小豬形狀
放入烤盤,放進烤箱進行二次發酵
發酵到2倍大小後,中層上下火150度烤15分鐘取出後裝飾巧克力豆,晾冷即可。