黃瓜片、土豆絲、綠豆芽、胡蘿蔔絲、牛肉丁等。做炸醬麵時,為了口感以及營養方面均衡搭配,一般都會加上適量的配菜一起食用,可搭配的配菜有黃瓜片、土豆絲、綠豆芽、胡蘿蔔絲以及牛肉丁等,此外,喜歡吃辣的人還可以加上適量的辣椒絲一起食用。